Beschrijving
Zaai vanaf half maart – september buiten in regels. Ga de plantjes na opkomst niet uitdunnen, maar houd de grond wel goed vochtig. Snijbiet vormt veel groen blad met dunne bladstelen en de smaak is lekker fris. Het kan meerdere keren worden gesneden. Snijd het enkele centimeters boven de grond af. Er kan geoogst worden van mei – oktober. Plantafstand: 25 cm x 5 cm. Er zitten ongeveer 70-100 zaadjes per gram in een zakje. Je kunt snijbiet rauw eten in een salade of er mee roerbakken. Je kunt het ook als vervanger van spinazie gebruiken. Het blad en de stengel kunnen je eten en het is zeer gezond. Het is een smaakvolle groente en makkelijk te bereiden.
