Beschrijving
De gedroogde, stervormige vruchten van de Aziatische Steranijsstruik hebben een intense anijssmaak en -geur. Laat een of meer hele anijssterren meetrekken in Chinese en Indonesische gerechten; het is vooral erg lekker bij varkensvlees en eend, maar ook bij roergebakken groenten. Steranijs is ook heerlijk als extra anijs-accent bij gestoofde venkel , in zelfgemaakte vruchtensiroop, jam en (koffie)likeur, in kruidenthee en in diverse desserts en ijs.
